Натриев кисел пирофосфат SAPP

1. Описание на натриев пирофосфат SAPP

 

Име на веществото: Натриев кисел пирофосфат SAPP

CAS номер: 7758-16-9

ЕС №: 231-835-0

Синоними: Динатриев пирофосфат; динатриев дихидроген пирофосфат; Динатриев дихидроген фосфат; Натриев кисел пирофосфат

Химична формула: Na2H2P2O4

E-номер: E 450(i)

Съответни идентифицирани употреби: хранителни добавки.

Физическо състояние и външен вид:

Мирис: без мирис

Молекулно тегло: 221,94 g/mol

бял цвят

pH ({{0}}процентен разтвор/вода): 3,7–5,0 (1-процентен воден разтвор)

Точка на кипене: няма данни.

Точка на топене: разлага се. (220 градуса или 428 градуса по Фаренхайт)

Плътност: 2,31 g/cm3

Разтворимост във вода: 11,9 g/ml (20 градуса)

Melting Point: >600 градуса

2. Сертификат за автентичностНатриев кисел пирофосфат SAPP

Тестови елемент	Спецификации
Съдържание (Вкл2з2П2О7) процента	По-голямо или равно на 95.0
фосфорен пентоксид(P2O5)	63.0-64.0
pH стойност	3.7-4.5
Водонеразтворим процент	По-малко или равно на 1.0
Флуор (F) процент	По-малко или равно на 10 ppm
Процентно съдържание на тежки метали (Pb).	По-малко или равно на 10 ppm
Арсен (As) процент	По-малко или равно на 1 ppm
Pb	По-малко или равно на 1 ppm
живак	По-малко или равно на 1 ppm
CD	По-малко или равно на 1 ppm
Загуби при горене(105степен)процент По-малко или равно на	По-малко или равно на 0.5
ROP	28

3. Често задавани въпроси относноНатриев кисел пирофосфат SAPP

1. Колко тона може да зареди един 20-инчов контейнер?

Един 20--инчов контейнер може да зареди напълно 27 тона SAPP без палети.

2. Каква е функцията на SAPP в тортата?

Поничките за торта използват специално формулиран SAPP, който отделя малко газ по време на смесването и произвежда повече по време на пържене, за да създаде правилно разширение на поничката по време на пържене.

3. Каква е функцията на SAPP в бисквитките?

Охладеното консервирано бисквитено тесто изисква много бавно действие SAPP при стайна температура, но бързо и контролирано отделяне на газ по време на втасване. Това се използва за пълнене и запечатване на буркана за тесто, за да се изтласка всеки уловен въздух в опаковката.

4. Какви други дезинтегранти могат да се използват със SAP?

SAPP може да се използва самостоятелно или в комбинация с други дезинтегранти. Смесите за торти използват комбинация от междинна реакция SAPP и MCP, бърз стартер.

5. Какво може да достави ROR?

Можем да доставим SAPP с ROR стойност 15/28/40.

SAPP 28 е най-разпространеният и с най-ниска цена.

6. Този натриев кисел пирофосфат (SAPP) същият ли е като тетра натриев пирофосфат.

Тетранатриевият пирофосфат (TSPP) съдържа четири натриеви йона, а натриевият кисел пирофосфат (SAPP) съдържа два. Това са свързани съединения, но не са еднакви, тъй като и двете имат пирофосфатна основа.

4. Приложение

Използва се като закваска, за печене на продукти и контролиране на скоростта на ферментация; Използва се за инстантни юфка за съкращаване на времето за рехидратация на готовите продукти, не е лепкава и гнила; Може да се използва в бисквитки и сладкиши, като намалява времето за ферментация, намалява щетите на продукта, разхлабва и отпушва порите и удължава срока на годност.

5.Опаковка

25 кг/торба

6. Относно TNN

 

TNN DEVELOPMENT LIMITED е търговско дружество с 32 служители; е основана през 1998 г. със седалище в

Стая 2901, 2902, 2908, сграда Hongyuan, № 23, път Renmin, област Zhongshan, Dalian, Liaoning, Китай. Офисите заемат площ от 485 кв.м. TNN DEVELOPMENT LIMITED има собствена марка. Те имат

е преминал сертификат ISO9001: 2015. TNN DEVELOPMENT LIMITED има успешен опит във външната търговия в

Северна Америка, Южна Америка, Европа, Африка, Австралия и Азия.

 

 

Популярни тагове: натриев кисел пирофосфатен сок, Китай натриев кисел пирофосфатен сок производители, доставчици