Ксантанова гума хранителен сгъстител

Хранителният сгъстител на ксантанова гума има уникални реологични свойства, добра разтворимост във вода, устойчивост на топлина, киселини и основи и добра съвместимост с различни соли. Като сгъстител, суспензионен агент, емулгатор и стабилизатор, той може да се използва широко в повече от 20 индустрии като хранителна, петролна, медицинска и др. Това е най-големият микробен полизахарид, произвеждан в света и има изключително широки приложения.

Изпрати запитване

Описание

1. Описание на хранителния сгъстител от ксантанова гума

2. Сертификат за автентичност

Име на продукта: Xanthan Gum хранителен сгъстител

Специален: Хранителен клас, API клас (клас за сондиране на нефт)

Мрежа: 80 меша, 200 меша

Сертификат: ISO, KOSHER, HALAL

CAS номер: 11138-66-2

Молекулна формула: C8H14Cl2N2O2

EINECS номер: 234-394-2

Място на произход: Китай

Ксантансгъстител за дъвка за хранаизвънклетъчен кисел хетерополизахарид, получен чрез ферментация на Xanthomonas. Това е полизахаридно полимерно съединение, състоящо се от D-глюкоза, D-маноза и D-глюкуронова киселина в съотношение 2:2:1.

Нещо	Спецификации	Резултат
изглед	Свободно течащ прах или частици	Кореспондирайте
Чрез 80 меша	По-голямо или равно на 95 процента	99,23 процента
След 200 меша	По-малко или равно на 50 процента	44,85 процента
Повреда поради изсъхване	По-малко или равно на 13 процента	9,99 процента
PH (1- процент XG разтвор)	6.0-8.0	7.24
Пепел	По-малко или равно на 15 процента	Кореспондирайте
Качествено определяне на нишесте	Липсва	Липсва
Качествено определение на гуар	Липсва	Липсва
Реологичен тест 0.285% XG в разтвор на морска вода
600 об/мин	По-голямо или равно на 75	91.0
300 об/мин	По-голямо или равно на 55	67.0
200 об/мин	По-голямо или равно на 45	56.5
100 об/мин	По-голямо или равно на 35	43.5
6 об./мин	По-голямо или равно на 18	20.0
3 об./мин	По-голямо или равно на 16	17.0
Brookfield LV, 1,5 rpm (cps)	По-голямо или равно на 1950	2814
Заключение. Горният продукт отговаря на стандарта Q/JLSW 02-2018.

3.Изявление

Храна

1. Добавянето на 0.2 до 1 процента хранителен сгъстител от ксантанова гума към сока може да осигури добра адхезия на сока, добър вкус и контрол на проникването и потока. ;

2. Използването на 0.25% хранителен сгъстител от ксантанова гума в пълнеж за хляб, пълнеж за храна и глазура може да подобри вкуса и аромата, да изглади текстурата на продукта, да удължи срока на годност и да подобри устойчивостта на продукта на топлина и замръзване;

3. Добавяне на 0.1% -0.25% хранителен сгъстител ксантанова гума към сладолед, което може да има отличен стабилизиращ ефект;

4. Осигурете добър контрол на вискозитета в консервираните храни, които могат да заменят част от нишестето. Една част сгъстител за храни с ксантанова гума може да замени три до пет части нишесте.

Б. сондиране за нефт

При сондиране в петролната промишленост водният разтвор на сгъстител на ксантанова гума за храна 0.5% може да поддържа вискозитета на сондажната течност на водна основа и да контролира нейните реологични свойства, така че вискозитетът на високоскоростната въртяща се бормашина битът е изключително малък, което значително спестява консумация на енергия. Положението на отвора поддържа висок вискозитет, което предотвратява разрушаването на стената на кладенеца и улеснява отстраняването на изрезките от кладенеца.

4. Предимства на ксантанова гума хранителен сгъстител