Хидроксипропил динишестен фосфат E1442

Хидроксипропилдинишестен фосфат (E1442) е вид хранителна добавка под формата на бял прах без мирис и вкус, лесно разтворим във вода. Може да се използва като сгъстител.

Изпрати запитване

Описание

Описание

Име на продукта: Хидроксипропил динишестен фосфат (E1442)

От: картофено нишесте, нишесте от тапиока или царевично (царевично) нишесте.

Стандарт: Хранителен клас

Външен вид: бял прах

CAS номер: 53124-00-8

EINEX: 610-966-0

Стандартно: GB29931-2013

Сертификат: ISO, KOSHER, HALAL

Параметри на продукта

Предмети	Стандарти
Цвят	Бяло, почти бяло или светложълто
Външен вид	Прах
Миризма	Без мирис
Процент на влажност	По-малко или равно на 15.0
Процентно съдържание на хидроксипропил	По-малко или равно на 7.0
SO2 (mg/kg)	По-малко или равно на 30
Хлорпропанол (mg/kg)	По-малко или равно на 1.0
Оставащ процент на фосфат (P).	По-малко или равно на 0.04
Олово (Pb) mg/kg	По-малко или равно на 1.0
Общ арсен (mg/kg)	По-малко или равно на 0.5

Опаковане и доставка

чувал 25 кг

Приложение

Първо, хидроксипропилдинишестеният фосфат се използва широко като сгъстител в хранителни продукти. Това е така, защото има способността да абсорбира вода и да образува гелообразно вещество. Това свойство го прави идеален за употреба в храни като супи, сосове, пудинги и сосове. Също така подобрява текстурата на тези продукти, което ги прави по-привлекателни за потребителите.

Второ, използва се като стабилизатор в хранителни продукти. Това помага за предотвратяване на нежелани промени в текстурата и външния вид на храната, които могат да възникнат поради промени в температурата, pH и други фактори. Примери за храни, които изискват стабилизатори, включват сладолед, кисело мляко и майонеза.

Друга важна употреба на хидроксипропил динишесте в хранително-вкусовата промишленост е като емулгатор. Това помага за смесването на две несмесващи се течности като масло и вода. Това му свойство го прави идеален за използване в дресинги за салати, маргарин и други продукти, които съдържат вода и масло. Той също така увеличава срока на годност на тези храни, което ги прави по-малко вероятно да се развалят.

За нас

product-1000-2031